I samarbejde med: Christian Bundgaard Lindkvist 

Perception / nyfortolkning / materialeforståelse / iscenesættelse / håndværk 

Dette projekt tager afsæt i disken som iscenesættelsesmøbel. Dog var ønsket at skabe en ny, alternativ og interaktiv måde for gæsten, at møde bagværket, og derimod ophøje dets håndværk og oplevelsen i bageriet, igennem designet. Vi arbejder casespecifikt med Værftshallernes hal 18 i Helsingør, hvor rum, omgivelser og design skulle spille sammen i det endelige design. 

Iscenesættelsesmøblet består af en trækonstruktion inspireret af de industrielle støbejernsvinduer. På konstruktionen kan specialdesignede tallernker placeres, hvorpå bagværket – specifikt croisanten – kan hvile, betragtes og tages ned, af gæsten selv. I tallerknen er der blevet arbejdet med et aftryk i keramikken af beværket selv. Dette er en detalje som først overrasker, når tallerknen tages i brug ved bordet. Møblet fungerer desuden som en rumdeler med sin dråbeform. Man møder spidsen som splitter rummet og guider gæsten igennem flowet i bageriget.